30. 11. 2007
Dnes v 9:00 hod bylo do legendární českobudějovické pivnice Masné krámy po více než pětileté odmlce znovu zavezeno pivo – kroužkovaný ležák Budweiser Budvar. Masné krámy tak budou na své znovuotevření, které je naplánováno na 5. prosince, připraveny v plné síle. „První závoz piva do Masných krámů je neklamným příznakem toho, že restaurace po pěti letech skutečně ožívá a do pivních žil se jí vrátil tlak," komentuje tuto událost Petr Samec, PR manažer Budějovického Budvaru.
Premiérová dodávka piva proběhla pomocí originálního kontejnerového systému, který Budějovický Budvar vyvinul v roce 2007 a již od června ho využívá k zásobování restaurací tankovým pivem v Praze a v jižních Čechách. Podstatou tohoto systému jsou speciální tepelně izolované kontejnerové zásobníky na pivo o objemu 10 hl. Pivo v nich vydrží studené nejméně 24 hodin. Kontejnery se za sterilních podmínek plní v pivovaru. Pomocí upraveného dodávkového automobilu, který je mimo jiné vybaven přečerpávacím zařízením a vlastní sterilní hadicí se převeze k dané restauraci a na místě se pomocí zmíněné hadice připojí přímo na pivní tank v restauraci. Na rozdíl od většiny konkurenčních systémů rozvozu tankového piva tedy není nutné čištění přívodního potrubí mezi tankem a kontejnerem při každém plnění, při kterém existuje zvýšené riziko kontaminace piva. „Díky našemu systému zásobování budou mít návštěvníci Masných krámů jistotu, že tankové pivo má nejvyšší možnou kvalitu a čerstvost," dodává Petr Samec.
Dodávkový automobil byl v případě prvního závozu Masných krámů přistaven k bočnímu vstupu z Krajinské ulice. Masné krámy jsou vybaveny čtyřmi pivním tanky, z nichž každý má objem 10 hl.
V Masných krámech bude kromě kroužkovaného ležáku Budweiser Budvar k dispozici i točený tmavý ležák Budweiser Budvar a výčepní pivo Budějovický Budvar. Nabídku doplní lahvové nealkoholické pivo Budweiser Budvar, speciální pivo Bud Super Strong a importovaný ležák Carlsberg. Největší pozornost návštěvníků by měla být upřena právě na kroužkovaný ležák Budweiser Budvar, a to nejen pro jeho vyšší plnost a říz, čehož je dosaženo přidáním nové kultury pivovarských kvasinek do hotového piva, ale zejména proto, že Masné krámy budou jediným místem na světě, kde se kroužkovaný ležák bude točit přímo z tanků.
Foto zde