16. 5. 2011
Seit vier Jahren bereitet der Küchenchef des Restaurants „Masné krámy" ( „Fleischbänke") jeweils zu Beginn der Spargelsaison ein spezielles Angebot an Spargelspezialitäten vor. Die Gäste können ab Montag, dem 16. Mai, insgesamt acht Gerichte mit grünem und weißem Spargel auf der Speisekarte finden. Meistens handelt es sich um leichte Frühlingsgerichte.
Budweis, 13. Mai 2011 – Der Küchenchef des Restaurants „Masné krámy" („Fleischbänke") Luděk Hauser bereitete anlässlich der Spargelsaison ein spezielles Menü vor, das aus acht Speisen mit grünem und weißem Spargel besteht. Die Spargelspezialitäten stehen auf der Speisekarte bis Sonntag, den 22. Mai.
„Der Spargel wird seit mindestens vier tausend Jahren angebaut und schon immer wurde er für eine Luxusdelikatesse gehalten. Mit unserem Angebot möchten wir unseren Gästen vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten präsentieren. Frischen Spargel kann man für die Zubereitung einer leckeren Suppe oder verschiedener Soßen verwenden, am typischsten ist der gekochte Spargel mit Sauce Hollandaise oder mit zerlassener Butter," so Luděk Hauser, Küchenchef des Restaurants „Masné krámy". „In unserem Angebot gibt es Gerichte mit grünem sowie weißem Spargel, und meistens handelt es sich um leichte Frühlingsgerichte," ergänzt Luděk Hauser.
Vollständiges Spargel-Menü:
Kalte Vorspeisen
110 g Spargel mit Kochschinken, Vinaigrette und Toast (49 CZK)
Suppen
0,22 l Spargelcremesuppe (25 CZK)
Hauptgerichte
250 g Spargel mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln (79 CZK)
250 g Spargel-„Duett", grüner und weißer Spargel, Schwarzwaldschinken, Rahmkartoffeln (89 CZK)
400g Spargelpfanne mit Nudeln, Hühnerstreifen und mit Parmesan bestreut (99 CZK)
Küchenchef Luděk Hauser empfiehlt
160g Böhmerwälder Forellenfilet vom Grill, Spargelsauce, pürierte Bärlauchkartoffeln (129 CZK)
Spargel mit Steak nach Ihrer Wahl
200g Puten- oder Schweinssteak mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln (129 CZK)
200g Rostbraten mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln (139 CZK)
In den „Masné krámy" werden je nach Jahreszeit auch andere saisonalle Spezialitäten serviert und gastronomische Events organisiert: für den Juni ist das „Salatfest" geplant, im September warten auf die Kunden die „Steakspezialitäten" und im Oktober gibt es die „Wildspezialitäten". Die „Masné krámy" bieten ihren Gästen nicht nur eine ausgezeichnete Küche, sondern vor allem ein perfekt gepflegtes Bier an. Die Gäste können hier z.B. das Budweiser Budvar Krausened Lager sowie andere Biere aus der Brauerei Budweiser Budvar genießen.
Die Kapazität der „Masné krámy" beträgt 190 Plätze. Die Gaststätte hat täglich geöffnet, von Montag bis Donnerstag von 10:30 bis 23:00 Uhr, am Freitag und Samstag von 10:30 bis 24:00 Uhr und am Sonntag von 10:30 bis 21:00 Uhr. Plätze können per Telefon unter der Nummer +420/387 201 301 reserviert werden, Reservierungen können auch per E-Mail unter info@masne-kramy.cz vorgenommen werden.
Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung:
Budweiser Budvar, National Corporation
Dipl.-Ing. Petr Samec, Dr., PR-Manager
Tel: +420 387 705 284
E-Mail: petr.samec@budvar.cz