17. 9. 2012
Budweis, 17. September 2012 – Der Chefkoch des Budweiser Restaurants „Masné krámy" („Fleischbänke") Luděk Hauser bereitet für seine Gäste bereits zum zweiten Mal seine „Steakspezialitäten" als saisonale Spezialitäten zu. Ab heute Mittag bis Sonntag, 23. September stehen sechs neue Spezialitäten vom Rind, Schwein, Strauß und Pferd auf der Speisekarte. Das Angebot an Fleischspezialitäten wird durch einige besondere Beilagen, die Kürbissuppe und gedünstete Birne in Rotwein als Dessert abgerundet.
„Letztes Jahr schmeckten unseren Gästen vor allem die Rindermedaillons mit Pfifferlingen, das Rumpsteak mit grünen Bohnen sowie das Pferdefilet, und deswegen haben wir diese Spezialitäten auch dieses Jahr auf die Speisekarte gesetzt. Ganz neu ist die Spezialität vom Strauß. Wir hoffen, dass auch unsere besonderen Beilagen, vor allem gegrillte Maiskolben mit Honig oder altböhmische Graupen mit Pilzen und Speck, unsere Gäste erfreuen werden," so Luděk Hauser, Chefkoch der „Masné krámy"
Steakspezialitäten in den „Masné krámy"
17. 9. – 23. 9. 2012
Kalte Vorspeisen
80g Rindertartar, 2 Stk. Toasts 80 CZK
Suppe
0,22 l Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen 30 CZK
Hauptspeisen
200g Rindermedaillons mit Pfifferlingen à la Crème, warmes Kräuterbaguette 169 CZK
250g Rumpsteak mit grünen Bohnen mit Speck 195 CZK
250g „Robert" Schweinekotellet vom Rost, mit Zwiebelsenfsoße, Kartoffelrösti 149 CZK
200g Hühnersteak vom Rost mit Rosmarin, altböhmische Graupen mit Pilzen und Speck 129 CZK
250g Straußspieß mit Ingwerbutter, Kartoffeln in Schale überbacken 219 CZK
Küchenchef Luděk Hauser empfiehlt
150g Gegrilltes Pferdefilet auf grünem Pfeffer, Kartoffeln in Schale überbacken 199,-CZK
Mehlspeisen und süße Versuchungen
150g Gedünstete Birne in Rotwein mit Rumeis 49 CZK
Empfohlene Beilagen
Gegrillte Maiskolben mit Honig 44 CZK
Warmes Kräuterbaguette 49 CZK
Altböhmische Graupen mit Pilzen und Speck 30 CZK
Kartoffel in Schale überbacken 35 CZK
Gegrilltes Gemüse 45 CZK
Kartoffelrösti 35 CZK