13. 4. 2012
Budweis, 13. April 2012 – Die diesjährige Forellensaison in den „Masné krámy" („Fleischbänken") wird am 16. April eröffnet. In den „Masné krámy" werden während der nächsten Woche Spezialitäten aus frischen Böhmerwälder Forellen sowie anderen Fischen angeboten. Die Forellen stammen aus der berühmten Forellenzucht Mlýny (Pstruhařství Mlýny), deren Forellen unter der registrierten Schutzmarke „Böhmerwälder Forelle" verkauft werden.
„Als interessante Bereicherung unseres Angebots gilt eine Vorführung, bei der ein Fischexperte aus MAKRO Cash–&–Carry CZ zeigen wird, wie man den ganzen frischen etwa 50 kg schweren Thunfisch in Portionen zerteilt. Die Veranstaltung findet am 18. April ab 18:00 Uhr statt und die fertigen Steaks werden den Gästen direkt angeboten. Wir möchten uns bei der Gesellschaft MAKRO, die den Thunfisch geliefert hat, für das Entgegenkommen und die Unterstützung bedanken," so Tomáš Olejník, Leiter der gastronomischen Abteilung Budweiser Budvar.
Eröffnung der Forellensaison in den „Masné krámy"
16. 4. – 22. 4. 2012
Am 18. 4. 2012 um 18:00 Uhr wird gezeigt, wie ein ganzer frischer Thunfisch in Portionen zerteilt wird
Vorspeisen
80g Räucherforelle, Meerrettichschlagsahne, knuspriges Toast 75 CZK
Suppen
0,22 l Weiße Krautsuppe mit Bratwurst 30 CZK
Hauptgerichte
250 g Forelle blau mit Wurzelgemüse und Butter, Petersilienkartoffeln 119 CZK
250 g Gegrillte Forelle mit Knoblauchfüllung und Frühlingszwiebeln, Quetschkartoffeln 119 CZK
180 g Forellenfilets in Folie serviert, mit Kräuterbutter, Quetschkartoffeln 119 CZK
200 g Amur mit buntem Pfeffer gebraten, Blattspinat, Safrankartoffeln 119 CZK
Ab dem 18. 4. 2012 (ab ca. 19:00 Uhr) Chefkoch Luděk Hauser empfiehlt
200 g Frisches Thunfischsteak „Medium", gegrilltes Gemüse, Kräuterbaguette 298 CZK
Mehlspeisen und süße Versuchungen
110 g Limettenparfait mit frischer Minze und Früchten 32 CZK
Mehr über das Menü und die Preisliste finden Sie unter www.masne-kramy.cz. Weitere Informationen mit dem Menü und der Preisliste finden Sie unter www.masne-kramy.cz. Plätze können per Telefon unter der Nummer +420 387 201 301 reserviert werden, Reservierungen können auch per E-Mail unter info@masne-kramy.cz vorgenommen werden.